{"id":3431,"date":"2024-02-15T10:52:37","date_gmt":"2024-02-15T14:52:37","guid":{"rendered":"https:\/\/idea.gob.ve\/?p=3431"},"modified":"2024-02-15T10:52:37","modified_gmt":"2024-02-15T14:52:37","slug":"estudian-potencial-del-uso-de-microalgas-productoras-de-aminoacidos-esenciales-en-formulaciones-alimenticias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/idea.gob.ve\/index.php\/2024\/02\/15\/estudian-potencial-del-uso-de-microalgas-productoras-de-aminoacidos-esenciales-en-formulaciones-alimenticias\/","title":{"rendered":"Estudian potencial del uso de microalgas productoras de amino\u00e1cidos esenciales en formulaciones alimenticias"},"content":{"rendered":"\n

Prensa Fundaci\u00f3n IDEA\/15.02.24.-<\/strong> Actualmente cient\u00edficos de la Direcci\u00f3n de Energ\u00eda y Ambiente de la Fundaci\u00f3n Instituto de Estudios Avanzados (IDEA), el cual forma parte del Polo Cient\u00edfico Tecnol\u00f3gico de Venezuela, estudian las potencialidades nutricionales y terap\u00e9uticos de las microalgas productoras de lisina, amino\u00e1cido esencial para el desarrollo de los seres humanos.<\/p>\n

Sobre esta labor, la Lcda. Mar\u00eda Fernanda Rojas Valls, responsable del proyecto, explic\u00f3 que actualmente eval\u00faan el potencial de las microalgas en la producci\u00f3n de amino\u00e1cidos especiales, lo cual es s\u00f3lo una de las diversas aplicaciones del cepario de microalgas cultivadas en la instituci\u00f3n, adscrita al Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnolog\u00eda (Mincyt).<\/p>\n

Vale destacar que el estudios de \u201cLas microalgas en la producci\u00f3n de insumos de inter\u00e9s biotecnol\u00f3gico y mitigaci\u00f3n de CO2\u201d, en la cual se incluyen la formulaci\u00f3n de alimentos balanceados para animales, suplementados con biomasa microalgal; la detecci\u00f3n de cianobacterias y cianotoxinas en cuerpos de aguas, y la calidad microbiol\u00f3gica y gesti\u00f3n del agua\u00bb, es una de las cuatro l\u00edneas de investigaci\u00f3n que se ejecutan a la fecha en esta \u00e1rea estrat\u00e9gica de la Fundaci\u00f3n IDEA.<\/p>\n

En tal sentido, la lisina forma parte de los nueve amino\u00e1cidos esenciales que el organismo del ser humano no puede sintetizar, por lo cual, es necesario aportarlo a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Es importante destacar que la producci\u00f3n de lisina, con otra fuente nutricional, servir\u00e1 para complementar desde el punto de vista proteico otras fuentes vegetales carentes de este amino\u00e1cido esencial como son los cereales, por ejemplo, los encontrados en la harina de trigo.<\/p>\n

Agreg\u00f3 Rojas que el papel principal de la lisina es participar en la s\u00edntesis de prote\u00ednas, siendo fundamental para el crecimiento y la reparaci\u00f3n de los tejidos.<\/p>\n

Amor por los microorganismos<\/strong><\/p>\n

Por otro lado, sobre su motivaci\u00f3n personal para estudiar ciencias coment\u00f3 que ser mujer cient\u00edfica ha sido satisfactorio porque le permite desarrollarse acad\u00e9mica y profesionalmente y adelantar proyectos dentro de los laboratorios del IDEA para ayudar al desarrollo del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

De igual modo, acot\u00f3 \u201cdesde muy peque\u00f1a mi pap\u00e1 me ense\u00f1aba sobre los organismos que existen en las playas costeras de Venezuela, por eso en principio me emocionaba ser bi\u00f3loga marina\u201d.<\/p>\n

Finalmente, la profesional de la ciencia rememor\u00f3 \u201ccuando crec\u00ed empec\u00e9 a estudiar biolog\u00eda, pero me enamor\u00e9 de algo mucho m\u00e1s hermoso: los microrganismos (bacterias, virus, par\u00e1sitos), lo cual me motiva laborar en la Direcci\u00f3n de Energ\u00eda y Ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n\n\n

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